نوجوانان چگونه در آشپزخانه کمک کنند
31
آشپزی با بچه های کوچک می تواند سرگرم کننده باشد، اما اگر صادق باشیم، می تواند تمرینی برای صبر والدین باشد. از سوی دیگر، آشپزی با بچههای بزرگتر، اغلب زمانی که شما شروع به آموزش مهارت میکنید. با افزایش سطح چالش، به تقویت مهارتهای آنها منجر مي شود.
یکی از راه های عالی برای ارتقای استقلال و خلاقیت آشپزی در کلاس های بالاتر این است که کتاب آشپزی خود را به فرزندان خود بدهید. هنگامی که شروع به جستجو کنید، ده ها کتاب آشپزي مناسب برای بچه ها در این سن پیدا خواهید کرد. یکی از كتاب هاي آشپزي با تصاویر فراوان و دستورالعمل های گام به گام را انتخاب کنید. سپس، فرزندتان را تشویق کنید تا خود را در تهیه غذايي، یا دسر، امتحان کند.
آموزش مهارت آشپزي
شما هرگز نمی دانید؛ در اعماق درون دانش آموز نوجوان شما ممکن است یک آشپز مشتاق پنهان شده باشد! به علاوه، چیزهایی که در آشپزخانه یاد میگیرد میتواند به آنچه كه در مدرسه یاد میگیرد نيز كمك كند - مانند پیروی از دستورالعملها و استفاده از مهارتهای ریاضی.
بچه های این گروه سنی در آشپزخانه به خوبی از عهده كارها بر مي آيند، اما هنوز نیاز به نظارت دارند. روشهای پخت بر اساس حرارت، خرد کردن و ريز کردن، و پیروی از دستور العملهای چند مرحلهای، همگی یک بازی خلاقانه هستند. بهعلاوه، کودکان در این سن میتوانند برای خرد کردن و ریز کردن مواد اولیه غذا، چاقوهای واقعی را تحت نظارت امتحان كنند.
آنها باید بتوانند کارهایی مانند قرار دادن غذاها در اجاق گاز (و بیرون آوردن ایمن آنها)، گرم کردن مایعات تا جوشیدن روی اجاق گاز و استفاده از جوجه های گوشتی را انجام دهند. با کمی تمرین، نوجوان ها می توانند در مورد برگرداندن پنکیک یا سرخ کردن یک ماهیتابه سبزیجات روی اجاق گاز از مرحله ترس به اعتماد به نفس حركت كنند. فقط مراقب پیشرفت آنها باشید.

مزاياي آشپزي نوجوانان
اگر دانشآموز نوجوان شما ناهار را به مدرسه میبرد، نه تنها میتواند آن را خودش درست کند، بلکه میتواند به تهیه ناهار برای سایر اعضای خانواده نیز کمک کند. بسته به سبک پرورش فرزند خود، ممکن است این کار را به عنوان بخشی از کمک به امور خانواده تلقي کنید.
آشپزی می تواند استرس زیادی را برای برخی از بچه ها کاهش دهد.
در نهایت، بعد از صرف غذا، دانشآموز نوجوان شما میتواند در شستشوي ظروف نيز کمک کند. مطمئن شوید که آنها کارهایی مانند پر کردن ماشین ظرفشویی، تمیز کردن قابلمه ها و تابه ها، کنار گذاشتن وسایل، پاک کردن پیشخوان و میز و جارو کردن را انجام می دهند. انجام کارهای ساده ای مانند اینها با كمك يكديگر فرصت خوبی برای صحبت کردن نيز است.
